奈良の郷土料理

奈良の郷土料理は柿の葉寿司が有名だが、三輪素麺や奈良漬けも忘れてはいけない。三輪素麺は細くてのどごしが良く、夏に冷たくして食べると格別にうまい。
奈良漬けは酒粕に漬けた独特の甘みがあって、ご飯のお供として昔から親しまれている。